Eet skoner en varser

‘n Goeie afskop om gestalte aan gesonder eetgewoontes te gee is om vir ‘n week of wat skoner te eet met lekker baie vars kosse, want ‘n mens hoef geensins net van water en groentestokkies te leef as jy bietjie wil detoks nie. Dieetkundiges beveel aan dat mens sowat 3—7 dae detoks, maar moenie vas nie, want dit vertraag die metabolisme.

  • Detoks deur sekere kossoorte soos suiker, sout, koring, kafeïen, alkohol, tabak, melk en verfynde kosse uit te sny.
  • Eet slegs natuurlike, nie-geprosesseerde kosse – vra die vraag: “is dit van ‘n boom of ‘n fabriek?.”
  • Eet soveel as moonlik vars of rou kos soos baie groente en vrugte. ‘n Lekker vars slaai of ‘n smoothie is ideaal.
  • Sorg dat jy genoegsaam water of kruietees soos rooibos, heuningbos en boegoe (Carmién Tea se detoxtees is ideaal – meer hieroor Vrydag) inneem, want dit sal meehelp om ontslae te raak van die onsuiwerhede in die liggaam, help met hidrasie asook om hardlywigheid te voorkom.
  • Sorg ook dat jy wel maer proteïen inneem, want dit help om nuwe weefsel te genereer.
  • Eet meer hiervan: amandels, appels, avokado’s bloubessies, beet, granate, gemmer, roket, suurlemoen, kruietee, knoffel, kool, blomkool, quinoa, pietersielie, vlassade en vinkel.
  • Eet minder hiervan: suiwelprodukte en eiers, gluten- en koringprodukte soos brood en pasta, suiker en versoeters, sojaprodukte, kafeïendrankies soos koffie, tee en gaskoeldrank, diereprodukte en seekos, geursouse soos blatjang, margarien, gis en alkohol.

KLEURVOLLE MENGELSLAAI

My buurvrou en oefenmaat, Louise Brand is bekend vir haar kleurvolle mengelslaaie. Soos wat sy gereeld sê, “ek meng sommer heelwat bestanddele saam, want dis wat dit ‘n mengelslaai maak.” Nie net is dit lekker vars nie, maar ook heerlik (my man wat hom glad nie uitgee vir ‘n slaaieter nie, smul telkens tog te lekker daaraan.)

Hier is wat sy bymekaarvoeg – die hoeveelhede kan jy aanpas soos wat jy beskikbaar het:

  • Cos-blaarslaai, fyn opgesny
  • Komkommer, in dun repies gesny
  • Baba-tamaties, gehalveer
  • Pink Crispp-appel, in klein blokkies gesny (met skil en al)
  • Aarbeie, gehalveer
  • Bloubessies
  • Avokado, in blokkies gesny
  • Rooi ui, in dun repies gesny
  • Swartpeper-fetakaas, in growwe blokkies gebreek
  • Stewige handvol gedroogde bosbessies
  • Goeie sprinkel sade soos pampoensade en geroosterde sonneblomsade
  • Goeie handvol neute soos amandels en/of pekanneute

Hierdie word dan so in lagies in ‘n bak gepak en net liggies deurgemeng. Sy sit nie ‘n slaaisous by nie, maar ‘n goeie skoot van een van my Carmen Niehaus-slaaisouse soos die Fynbos of selfs die Zesty Fennel-slaaisous sal heerlik wees hieroor. Dit bevat min olie en suiker en dra boonop by tot ekstra goedheid.

Leave a Reply

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out /  Change )

Google photo

You are commenting using your Google account. Log Out /  Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out /  Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out /  Change )

Connecting to %s

%d bloggers like this: