Category Archives: Resepte

BRUINRYS-EN-QUINOA-SLAAI MET SONGEDROOGDE TAMATIES EN BLOUBESSIES Quinoa saam met bruinrys is ‘n volledige proteien. Songedroogde tamaties en bloubessies is heerlik saam.Genoeg vir 4-6 menseBereiding: 15 min.Gaarmaak: 40 min. SLAAI Hawermout-saadbrood Die lekkerste, maklikste meellose saadbrood wat ek nog geproe het. Hawermout kan ook op ‘n matige wyse in ‘n min koolhidraat-eetplan ingesluit kan word.Maak 1Continue reading “Nampo Resepte”

Na die gewoontelike Saterdagaand-braai, tower ek baie keer daai orige braaivleis binne ‘n ommesientjie op in ‘n smaaklike uitpakete wat ons laterig op ‘n Sondagmiddag geniet. Geen mens sal eers weet dat dis eintlik oorskiet nie. Saam met ‘n slaaitjie of twee en ‘n varsgebakte suurdeegbrood is dit watertandlekker en so in pas met dieContinue reading “Smul aan oorskiet”

Die 32ste Championship Boerewors is so pas weer deur die supermarkreus, Shoprite & Checkers aangewys, en ek is sommer supertrots om te kan sê dat ek van heel aan die begin af deel is van hierdie kompetisie wat hom nou al bewys het om jaarliks ‘n kampioenwors op te lewer waarvan daar verlede jaar ‘nContinue reading “Kampioen van kampioene”

Ons het onlangs weer ‘n slaggie gaan ontbyt eet by Mondvol, in Pelgrimsrus net buitekant Paternoster. En soos ‘n menigte voorheen, was dit ‘n ervaring uit die boonste rakke. Die kos sonder fieterjasies, maar so keurig en geurig voorgesit, mens sien en proe die hand van die passievolle egpaar, Alexander en Charmaine Pieters wat nouContinue reading “‘N HEERLIKE MONDVOL”

‘n Verskeidenheid welstandstees wat vroue in alle fasette van hul lewensloop ondersteun, is tydens Vrouemaand deur Carmién Tea bekendgestel. Maar dis veral die Menopause-tee in sy pragtige pienk verpakking wat my na aan die hart lê, want dit help nie net om simptome van menopouse tydens hierdie fase te verlig nie, maar ondersteun vroue ookContinue reading “‘n Tee vir elke vrou”

Dit was so ampertjies of ek moes my kaastande trek, want met hemelhoë kaaspryse is dit iets wat ek myself deesdae net so elke dan en wan mee bederf. Tot ek die besluit het om my eie (sagte) kaas te maak, want eintlik is dit soooo verspot maklik om te doen. Al wat jy nodigContinue reading “Maak jou eie hangkaas”

Die mandjie met pragtige groentes wat ‘n week of wat gelede by my afgelewer is, het my só geïnspireer dat ek nie anders kon as om weer ‘n paar lekker groenteresepte te gaan afstof nie. Die groot lekkerte is dat dit nie net as groente-bygereg en slaai instaan nie, maar net so heerlik is asContinue reading “Groente in ‘n ander gedaante”

Verlede week is ek werklikwaar mildelik geseën – ‘n groot mandjie groente saam met sakkies vol IMBO-produkte, van bone en lensies tot gort, sago en klapper, is by my afgelewer. Daarby was daar ‘n veelsydige Instant Pot Duo Crisp & Air Fryer. Hierdie alles-in-een apparaat kan as drukkoker, slow cooker, sous vide, lugbraaier, bak- enContinue reading “Lê weg aan Peulgroente”

Op my verdere reistog met rys, gaan delf ek in die resepte wat ek oor jare ontwikkel het en wat vandag groot staatmakers in my kombuis is en onlosmaaklik deel van my huishouding geword het. Ek besef opnuut dat met die groot verskeidenheid ryssoorte wat daar in Spekko se koskas is, mens die mees uiteenlopendeContinue reading “Smullekker rysreis”

Ek was nog altyd gek oor enige landbouskou of boeredag en is superopgewonde om deel te wees van vanjaar se vroue-program wat by Nampo Kaap in Bredasdorp aangebied word vanaf 11—13 September. Ek kry van Woensdag, 11 Sept tot Vrydag, 13 September die geleentheid om in die “vrouetent” mense bietjie touwys te maak in myContinue reading “Nampo, hier kom ons”

So op Vrouedag dink mens onwillekeurig terug aan die vroue wat ‘n groot invloed op mens se lewe gehad het. Vir baie van ons is dit ons ma’s wat ons menswees en ons doen en late help vorm het. Soms doelbewus, maar meestal is dit die klein dingetjies wat mens bybly en later van jareContinue reading “Nostalgiese poedings”

Die afgelope naweek was die vyfde keer dat die Rooibos MTB deur Carmién vir bergfietsryers by De Tol op die Piekenierskloofpas buite Citrusdal aangebied is. Ons was daar, nie om self te ry nie, maar om heerlik saam te kuier, goeie wyn en roosterkoek te geniet en het daar ook die lekkerste keriehoender-sosaties geproe. DisContinue reading “Hoendersosaties en bergfietsry”

Ek hou van enige stowegereg, maar beesstert vat net die koek. As deel van Spekko se Feed your Curiosity-kampanje, was daar ook ‘n beesstert-resep wat jy saam met ‘n geurige spesery-basmatirys geniet. En ‘n almintige groot Le Creuset-pot op die koop toe om die bredie in gaar te maak. Ek kon nie wag om aanContinue reading “Beesstert, wat ‘n feesmaal”

Naas brood, is rys een van my vele kosliefdes. Ek kan dit net so, saam met ‘n bietjie sojasous oorgesprinkel, bakkies vol verorber. Hoe spesiaal is dit dat ek een van Spekko se uitverkorenes is om deel te kan neem aan hul nuutste kampanje, Feed your Curiosity, 7 days 7 ways, om te wys datContinue reading “Rysgenot”

Nou ja toe, nooit eers geweet so ‘n woord of enigsins so ‘n konsep bestaan nie, maar hygge (uitgespreek “hoo-gah”) is ‘n Deense konsep wat alles daaroor gaan om vir jouself ‘n knus, warm omgewing te skep sodat jy ook tydens die kouer maande plesier kan put uit die eenvoudiger dinge van die lewe. Nou,Continue reading “Laat ons “hygge””

Melksnysels; slinger om die spoel, soos die ouer garde dit genoem het, of soos my ma baie keer daarna verwys het: spätzle, om ons opnuut weer aan ons Hollandse afkoms te herinner, proe pure nostalgie. Op ‘n reënerige dag was dit baie keer aandkos. (Ma het nie gehou van pannekoek bak nie, eerstens was ditContinue reading “Melksnysels – pure nostalgie”

As Weskusbewoners maak ons elke oggend tyd vir ‘n ordentlike ontbyt en dit sluit altyd eiers in een of ander gedaante in. Noudat ons Weskusbewoners is en my huis ook nou my werkplek is, maak ons elke oggend tyd vir ontbyt, somtyds net ietsie vinnig saam met ‘n heerlike pot tee. Ander kere dek onsContinue reading “Ontbyt oppie stoep”

Ek hou van spinasie, sommer baie. Nie net maak dit heerlike sop of souttert nie, dis net so lekker toegevou in ‘n degie. Dink spanakopita. Hier wys ek ‘n vinnige en maklike alternatief vir ‘n heerlike happie van spinasie in filodeeg toegerol. Spinasie maak jou nie net sterk nie, dis ook superkos vir jou brein.Continue reading “Smul aan spinasie”

As jy nes ek, mal is oor brood, maar bietjie probeer wegskram van gluten en baie koolhidrate is, is hierdie maaskaas-hawermoutbrood ‘n heerlike alternatief waaraan jy maar sonder skuldgevoel ‘n snytjie of twee kan geniet. Boonop bevat dit lekker baie proteïene en vesel en is ook supermaklik en eenvoudig om te maak – net mengContinue reading “Supermaklike maaskaasbrood”

‘n Gesellige kuier saam met jou naastes bly maar altyd ‘n spesiale ervaring, veral as ‘n mens die voorreg het om dit nog met jou ma te kan deel. Ons het die allerheerlikste Sondagmiddag-eetervaring by die oulike eetplekkie, die Kleinvlei Bistro & Wine Stoep in Bokkomlaan, Velddrif, geniet. Dit het heel toevallig so uitgewerk datContinue reading “Familiekuiers”