My liefde vir ‘n lekker smoothie is nou reeds alombekend, veral as die weer eers gedraai het. Met my eerste kuiertjie by Andriette Norman waar ons meer gesels het oor gutgesondheid, het sy ons bederf met ‘n groen sappie – so verfrissend en lekker en dis toe dat ek opnuut weer my groen smoothie gaan afstof het en het dit toe sommer tydens my gutgesondheid-demonstrasie by die Evolve20-studion vinnig gedemonstreer het. Veral vandat uiteindelik vir my ‘n NutriBullet aangeskaf het, is dit eintlik supermaklik en vinnig om te maak. ‘n Lepel of wat groen rooibos en kollageen daarby ingemeng, sorg vir nog ekstra goedheid, Carmién Tea se smoothie blend het dit sommer alles-in-een.
Ek en Andriette beoog nog verskeie praatjies en demonstrasies oor gutgesondheid. So hou ons sosiale media-platforms dop waar julle meer inligting kan kry.
Sien ook sommer die hele verskeidenheid smoothies wat ek gereeld maak en wat ook te siene is in my Lekker & Goed-boek, heerlike kos propvol heilsaamheid. Mens kan die smoothies in ‘n glas voorsit, lekker romerig om te drink of in bakkies saam met nog bietjie vars vrugte of selfs granola of ‘n saadmengsel oorgesprinkel. Ek voeg soms ‘n lepel of 3 Glutamine by die smoothie as ek nogals intens oefen, want dit help met weefselherstel.
Die boek, Lekker & Goed, heerlike kos propvol heilsaamheid, is te kry by boekwinkels asook aanlyn by Lapa en Carmién Tea.
ALLES-IN-EEN-GROEN SMOOTHIE
Genoeg vir 6 mense
Bereiding: 19 min
Halwe pynappel, in stukke gesny (en bevries indien daar tyd was)
1 piesang, in skyfies gesny (en bevries indien daar tyd is)
Halwe groen appel, in stukkies gesny
Handvol gekleurde jong spinasieblare of baba-spinasieblare
Paar stukkies komkommer
1 cm stuk gemmer, fyngerasper (opsioneel)
125 ml (½ k) boegoe-en-rooibostee (Carmién Rescue)
5—10 ml (1—2 t) Carmién green rooibos smoothie blend with Enchinacea & Baobab
Sowat 125 ml (1/2 k) natuurlike volroom-jogurt of amandelmelk
5—15 ml (1—3 t) heuning
Knippie seesout
1 Plaas die vrugte, groente en gemmer in die beker van die NutriBullet, voeg ‘n goeie skoot van die tee by en kap goed fyn (die tee help dat die groente beter fynkap).
2 Voeg die res van die bestanddele by en verwerk tot goed gemeng.
3 Giet in glasies en geniet.
SMOOTHIE VERSKEIDENHEID
Genoeg vir 2 mense
Bereiding: 10 min
4 rooibosteesakkies
250 ml (1 k) kookwater
250 ml bevrore vrugte (sien variasies)
80 ml (1/3 k) natuurlike volroom jogurt of andersins lactolite laevet jogurt
5 ml (1 t) heuning of versoeter
1 Trek die rooibostee in die kookwater tot lekker sterk, druk die vloeistof uit die sakkies en verwyder die sakkies.
2 Plaas die bevrore vrugte in ‘n voedselverwerker, giet die tee oor en verwerk tot opgekap.
3 Voeg die jogurt en versoeter by en verwerk tot glad. Giet in ‘n glas of bakkie en geniet dadelik.
Voorgestelde kombinasies:
(1) vir bessie-smoothie gebruik ‘n bessiemengsel of bevrore aarbeie of bloubessies saam met ‘n bessie-rooibostee of andersins ‘n Carmién Energise-rooibostee wat guarana, hoodia en boegoe bevat
(2) vir ‘n tropiese smoothie gebruik pynappel, papaja en/of mangoblokkies asook piesang. Gebruik ‘n rooibos met tropiese geure. Saam met ‘n rooibos wat vlassaad en vinkel in het, kan dit help om hardlywigheid te verlig.
(3) vir ‘n groen detox-smoothie voeg sowat 180 ml (2/3 k) baba-spinasieblare saam met bietjie ment en suurlemoensap by bevrore pynappel en piesang. Gebruik ‘n groen rooibosteemengsel met groen heuningbos, suurlemoengras, gemmer, spearment en Senna (Carmién Cleanse) of andersins ‘n groen rooibos met bietjie ment in.
(4) vir ‘n espresso-sjokolade-smoothie: gebruik rooibostee met kakao en koffiebone in (Carmién Red Mocha) en maak yskoud. Gebruik saam met sowat 30-45 ml (2-3 e) kakao. 5 gekapte dadels, 1 bevrore piesang en vermeerder die jogurt na 250 ml (1 k).
Carmen Niehaus 