Lekker soet sonder sonde

Ek het nie juis ‘n soettand nie, maar vir melktert het ek nog nooit nee dankie gesê nie. Langebaan is die deesdae geseën met oulike bakkerye en ek draf gereeld daar in vir ‘n suurdeegbrood of twee. Dan bederf ek my graag met hul heerlike Portuguese tertjies – baie soos ons Suid-Afrikaanse melktert, maar daar word ‘n soet suurlemoenstropie in die melkpap ingemeng.

Mango’s vir oulaas

Ek het hierdie geurige kerrie vinnig bedink vir aandete nadat ‘n verrassingsboks met mangos en bestannddele om eintlik ‘n tipe kroningshoenderslaai te maak by my huis afgelewer is deur die mango-kwekersvereniging. Ek kon my lus nie beteuel nie en wou nie wag tot die mangos volryp genoeg was om die slaai te maak nie. Hierdie kerrie, gemaak met die groen mango, was my uitkoms en ons het almal heerlik gesmul.

Exploring tea is the new cool: a basic guide to tea drinking

But with tea becoming so popular, few really know the difference between their teas as most South Africans still refer to all leafy beverages steeped in hot water as tea. Strictly speaking, the word ‘tea’ only refers to a beverage that comes from the Camellia Sinensis plant, which is native to Asia. The most common tea varieties are black, green, white, oolong, purple, Pu-erh and herbal infusions.

8 Redes om avokado’s lief te hê

Ons kosskrywers looove ‘n lekker get-together. Onlangs was dit weer so toe ‘n paar van ons mekaar vir die eerste keer in ‘n lang tyd weer kon sien en opvang wat intussen in elkeen se lewens gebeur het. Die South African Avocado Growers’ Association het vir hierdie heerlike samekoms gesorg.

Vier romanse met roulade

is die maand van liefde en romanse. Vier dit met ‘n happie roulade waarin lappies forel in toegerol is. Nie net heerlik en verleidelik nie, maar ook doodmaklik en vinnig om te maak want dit vra nie dat jy eers witsous hoef te maak nie. Koud of warm smaak dit ewe lekker. Met dieselfde mengsel kan jy selfs ‘n klein omelet maak.

Nostalgie met Peppermint Crisptert

Ek onthou die Peppermint Crisptert wat my ma altyd in ‘n Pyrexbak gemaak het vir talle Sondagmiddagkuiers. Een van daai terte wat jy nie kan ophou eet as jy eers begin het nie. Ook my man se gunsteling. Maak dit in ‘n broodvorm sodat mens dit makliker kan sny of maak weer ‘n slag ‘n driehoektert, die treffer uit die tagtigs.